Bienvenidos al Bo.tic
Sentimiento y pasión
Queremos emocionaros con nuestra creaciones
Bo·TiC reconocido con una estrella Michelín
Nos apasiona lo que hacemos
Albert Sastregener y Cristina Torrent, chef y sumiller, respectivamente, del Restaurant Bo.TiC de Corçà (Girona), ofrecen desde 2007 una propuesta gastronómica de autor y creativa, a la par que enraizada con la esencia de la cocina tradicional catalana.
Bonos Regalo, regala Bo.Tic
149.00 € – 197.00 €
Menú del Xef
“Disfrutarás una propuesta gastronómica creativa, de autor, innovadora y comprometida, inspirada en la esencia de la cocina tradicional ampurdanesa, dónde la experiencia y la creatividad, la exigencia en la selección de las mejores materias primeras añadido a una excelente bodega, y un trato exquisito y profesional hacen que el resultado no deje indiferente a nadie…”
68.00 € – 95.00 €
EL PEQUEÑO MENÚ
Propuesta gastronómica creativa de autor inspirada en la esencia de la cocina tradicional ampurdanesa
99.00 € – 172.00 €
Menú Degustación
Selección de las mejores materias primeras añadido a una excelente bodega.
Nuestros Menús
El Pequeño Menú
Estación…
Trufa,
Seta y escabeche,
Hoja
Algodón de foie
Mochi de “calçot”
Consomé de gallina
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Taco. Setas, escabeche y caballa ahumada
“Salmon tea”
Arroz de montaña
Magret de pato, higos con marc de cava y foie
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Sotobosque. Chocolate, trufa, pino, romero y tomillo
Mollis ornare sit sapien, sodales. Cursus duis proin semper quisque.
Menú del Xef
El bar…
Pan con tomate y anchoa
Oliva con vermut y naranja
Fish & Chips
Dorito con guacamole
La Estación…
Trufa, Hoja
Setas y escabeche
Algodón de foie
Mochi de “calçots”
Consomé de gallina
Los Guisos…
Pollo con cigala
Pato con pera
La Pastelería…
“Xuixo” con trufa
Galleta de foie y manzana al horno
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Caviar con caviar
Ajo blanco y caballa ahumada
Coctel de gambes
Judía con berberechos y oreja
Steak tártar, boletus y trufa
Merluza con angules y ajo y perejil
Mero y estofado
Pan al vapor y tendones
“Taco” de Wagyu
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Arroz con leche y lima
Manzanas
Colmena de miel
Bo.TiC. Chocolate, tamarindo y guindilla