Bienvenidos al Bo.tic

Sentimiento y pasión

Queremos emocionaros con nuestra creaciones

Nosotros

Bo·TiC reconocido con una estrella Michelín

Nos apasiona lo que hacemos

Albert Sastregener y Cristina Torrent, chef y sumiller, respectivamente, del Restaurant Bo.TiC de Corçà (Girona), ofrecen desde 2007 una propuesta gastronómica de autor y creativa, a la par que enraizada con la esencia de la cocina tradicional catalana.

Capacidad máxima para 4 personas

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Viva una auténtica experiencia gastronómica
LLegada a las 13,00h al mediodía y a las 20,00 por la noche

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Bonos Regalo, regala Bo.Tic

149.00  – 197.00 

Menú del Xef

“Disfrutarás una propuesta gastronómica creativa, de autor, innovadora y comprometida, inspirada en la esencia de la cocina tradicional ampurdanesa, dónde la experiencia y la creatividad, la exigencia en la selección de las mejores materias primeras añadido a una excelente bodega, y un trato exquisito y profesional hacen que el resultado no deje indiferente a nadie…”

Bono Regalo

68.00  – 95.00 

EL PEQUEÑO MENÚ

Propuesta gastronómica creativa de autor inspirada en la esencia de la cocina tradicional ampurdanesa

Bono Regalo
99.00  – 172.00 

Menú Degustación

Selección de las mejores materias primeras añadido a una excelente bodega.

Bono Regalo

Nuestros Menús

El Pequeño Menú

Estación…

Trufa,
Seta y escabeche,
Hoja
Algodón de foie
Mochi de “calçot”
Consomé de gallina

——

Taco. Setas, escabeche y caballa ahumada

“Salmon tea”

Arroz de montaña

Magret de pato, higos con marc de cava y foie

——

Sotobosque. Chocolate, trufa, pino, romero y tomillo

Mollis ornare sit sapien, sodales. Cursus duis proin semper quisque.

Menú del Xef

El bar…

Pan con tomate y anchoa
Oliva con vermut y naranja
Fish & Chips
Dorito con guacamole

La Estación…

Trufa, Hoja
Setas y escabeche
Algodón de foie
Mochi de “calçots”
Consomé de gallina

Los Guisos…

Pollo con cigala
Pato con pera

La Pastelería…

“Xuixo” con trufa
Galleta de foie y manzana al horno

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Caviar con caviar
Ajo blanco y caballa ahumada
Coctel de gambes
Judía con berberechos y oreja
Steak tártar, boletus y trufa
Merluza con angules y ajo y perejil

Mero y estofado

Pan al vapor y tendones

“Taco” de Wagyu

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Arroz con leche y lima
Manzanas
Colmena de miel
Bo.TiC. Chocolate, tamarindo y guindilla