Bienvenidos al Bo.TiC

Sentimiento y pasión

Queremos emocionaros con nuestra creaciones

Nosotros

Bo.TiC reconocido con dos estrellas Michelin

Nos apasiona lo que hacemos

Albert Sastregener y Cristina Torrent, chef y sumiller, respectivamente, del Restaurant Bo.TiC de Corçà (Girona), ofrecen desde 2007 una propuesta gastronómica de autor y creativa, a la par que enraizada con la esencia de la cocina tradicional catalana.

Nuestros Menús

El Pequeño Menú

Estación

Huerto
Algodón de foie
Trufa, hoja de setas
Crema de calabaza y naranja

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Remolacha
Calabaza y caballa
Calamar con cebolla
Magret de pato a la brasa con higos al marc de cava

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Bo.TiCCelli

Menú del Chef

El bar…

Oliva con vermut y naranja
Pan con tomate y anchoa
Patata brava
Dorito con queso

La Estación…

Huerto
Algodón de foie
Trufa y hoja de setas
Crema de calabaza y naranja

Los Guisos…

Pollo con cigala
Pato con pera

La Pastelería…

Buñuelo de bacalao
“Xuixo” con trufa

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Ostra
Nabos japoneses Km. 0
Viaje a Méjico
Steak tártar de vaca vieja
Gamba a la brasa
Arroz al cuadrado

Salmonete al horno
Costilla de raya a la Donostiarra

Taco. Codorniz, escabeche y ajo negro

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Secuencia de cítricos
Colmena
Bo.TiC. Chocolate, tamarindo y guindilla

Menú Degustación

El bar…

Oliva con vermut y naranja
Pan con tomate y anchoa
Patata brava
Dorito con queso

La Estación…

Huerto
Algodón de foie
Trufa y hoja de boletus
Crema de calabaza y naranja

Los Guisos…

Pollo con cigala
Pato con pera

La Pastelería…
Buñuelo de bacalao
“Xuixo” con trufa

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El Mar
Tulipa de foie
Vieira y guisantes
Suquet de pescado

Cerdo Ibérico

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Arroz con leche
Manzana, sidra y yogur

Capacidad máxima para 4 personas

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Viva una auténtica experiencia gastronómica
Llegada a las 13,00h al mediodía y a las 20,00 por la noche

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Mediodía 13,00h – 15,00h
Noche 20,00h – 22,00h
Cerrado domingo noche y lunes y martes todo el día.
Julio cerrado lunes y martes.
Agosto cerrado lunes.
La primera semana de septiembre el restaurant cierra lunes, martes y miércoles.
Este año cerrará los tres días, lunes 31 de agosto, martes 1 de septiembre y miércoles 2 de septiembre.

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