Bienvenidos al Bo.TiC
Sentimiento y pasión
Queremos emocionaros con nuestra creaciones
Bo.TiC reconocido con dos estrellas Michelin
Nos apasiona lo que hacemos
Albert Sastregener y Cristina Torrent, chef y sumiller, respectivamente, del Restaurant Bo.TiC de Corçà (Girona), ofrecen desde 2007 una propuesta gastronómica de autor y creativa, a la par que enraizada con la esencia de la cocina tradicional catalana.
Nuestros Menús
El Pequeño Menú
Estación
Huerto
Algodón de foie
Trufa y hoja de boletus
Crema de calabaza y naranja
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Remolacha
Calabaza y caballa
Arroz de montaña
Magret de pato a la brasa
con higos al marc de cava
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Bo.TiC Celli
Menú del Chef
El bar…
Oliva con vermut y naranja
Pan con tomate y anchoa
Patata brava
Dorito con guacamole
La Estación…
Huerto
Algodón de foie
Trufa y hoja de setas
Crema de calabaza y naranja
Los Guisos…
Pollo con cigala
Pato con pera
La Pastelería…
Brioix al vapor y huevo frito
“Xuixo” con trufa
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Ostra
Ajo blanco y vegetales
Viaje a Méjico
Steak tártar de vaca vieja
Gamba a la brasa
Arroz al cuadrado
Costilla de raya a la Donostiarra
Mero estofado
Taco. Codorniz, escabeche y ajo negro
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Arroz con leche y lima
Pantera rosa
Colmena de miel
Bo.TiC. Chocolate, tamarindo y guindilla
Menú Degustación
El bar…
Oliva con vermut y naranja
Pan con tomate y anchoa
Patata brava
Dorito y guacamole
La Estación…
Huerto
Algodón de foie
Trufa y hoja de boletus
Crema de calabaza y naranja
Los Guisos…
Pollo con cigala
Pato con pera
La Pastelería…
Brioix al vapor y huevo frito
“Xuixo” con trufa
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El Mar
Tulipa de foie
Calamar con cebolla y parmesano
Suquet de raya
Cerdo Ibérico
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Manzana, sidra y yogur
Calabaza, pomelo y menta
Chocolate, ron y café
HACER UNA RESERVA
Mediodía 13,00h – 15,00h
Noche 20,00h – 22,00h
Cerrado domingo noche y lunes y martes todo el día.
Julio cerrado lunes y martes.
Agosto cerrado lunes.
La primera semana de septiembre el restaurant cierra lunes, martes y miércoles.
Este año cerrará los tres días, lunes 31 de agosto, martes 1 de septiembre y miércoles 2 de septiembre.