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10
Dic

Menú Degustación

99.00 172.00 

99.00 
135.00 
172.00 
Categoría:

Descripción

El bar…

Olivas y vermut
Pan con tomate y anchoa
Fish & chips
Dorito y guacamole

La Estación…

Seta y escabeche
Sotobosque
Trufa
Algodón de foie
Consomé de gallina

Los Guisos…

Pollo con cigala
Pato con pera

La Pastelería…

“Xuixo” con trufa
Pan con chocolate y aceite

——-

Berberecho, tomate, albahaca y plancton
Navaja Thai
”Salmon tea”
Salmonete y bogavante
Cordero. Ensalada, “taco y empanada”

——-

“Gyoza” de piña, fruta de la pasión y mango
Calabaza, eucaliptus y zanahoria
”Bo.TiCCelli”

 

Los menús se servirán a mesas completas

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