Nuestros Menús

menú degustación pequeño menúy menú del Chef

Propuesta gastronómica creativa de autor

Menús
68€ con el 10% de IVA incluido.

El Pequeño Menú

Estación

Huerto
Algodón de foie
Trufa, hoja de setas
Crema de calabaza y naranja

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Remolacha
Calabaza y caballa
Calamar con cebolla
Magret de pato a la brasa con higos al marc de cava

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Bo.TiCCelli

99€ con el 10% de IVA incluido.

Menú Degustación

El bar…

Oliva con vermut y naranja
Pan con tomate y anchoa
Patata brava
Dorito con queso

La Estación…

Huerto
Algodón de foie
Trufa y hoja de boletus
Crema de calabaza y naranja

Los Guisos…

Pollo con cigala
Pato con pera

La Pastelería…

Buñuelo de bacalao
“Xuixo” con trufa

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El Mar
Tulipa de foie
Vieira y guisantes
Suquet de pescado
Cerdo Ibérico

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Arroz con leche
Manzana, sidra y yogur

149€ con el 10% de IVA incluido.

Menú del Chef

El bar…

Oliva con vermut y naranja
Pan con tomate y anchoa
Patata brava
Dorito con queso

La Estación…

Huerto
Algodón de foie
Trufa y hoja de setas
Crema de calabaza y naranja

Los Guisos…

Pollo con cigala
Pato con pera

La Pastelería…

Buñuelo de bacalao
“Xuixo” con trufa

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Ostra
Nabos japoneses Km. 0
Viaje a Méjico
Steak tártar de vaca vieja
Gamba a la brasa
Arroz al cuadrado

Salmonete al horno
Costilla de raya a la Donostiarra

Taco. Codorniz, escabeche y ajo negro

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Secuencia de cítricos
Colmena
Bo.TiC. Chocolate, tamarindo y guindilla

CARTA DE VINOS

Amplia carta de vinos con más de 800 referncias de distintos países:

España, Francia, Portugal, Italia, Alemania, Austria, Nova Zelanda, Turquia, EE.UU., Argentina, Sud-África, Chile y Australia

  • Los menús no incluyen la bebida.
  • Los menús se servirán a mesas completas.

  • Los menús podrán ser modificados.