68€ con el 10% de IVA incluido.
El Pequeño Menú
Estación
Huerto
Algodón de foie
Trufa y hoja de boletus
Crema de calabaza y naranja
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Remolacha
Calabaza y caballa
Arroz de montaña
Magret de pato a la brasa con higos al marc de cava
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Bo.TiC Celli
99€ con el 10% de IVA incluido.
Menú Degustación
El bar…
Oliva con vermut y naranja
Pan con tomate y anchoa
Patata brava
Dorito y guacamole
La Estación…
Huerto
Algodón de foie
Trufa y hoja de boletus
Crema de calabaza y naranja
Los Guisos…
Pollo con cigala
Pato con pera
La Pastelería…
Brioix al vapor y huevo frito
“Xuixo” con trufa
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El Mar
Tulipa de foie
Calamar con cebolla y parmesano
Suquet de raya
Cerdo Ibérico
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Manzana, sidra y yogur
Calabaza, pomelo y menta
Chocolate, ron y café
149€ con el 10% de IVA incluido.
Menú del Chef
El bar…
Oliva con vermut y naranja
Pan con tomate y anchoa
Patata brava
Dorito con guacamole
La Estación…
Huerto
Algodón de foie
Trufa y hoja de setas
Crema de calabaza y naranja
Los Guisos…
Pollo con cigala
Pato con pera
La Pastelería…
Brioix al vapor y huevo frito
“Xuixo” con trufa
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Ostra
Ajo blanco y vegetales
Viaje a Méjico
Steak tártar de vaca vieja
Gamba a la brasa
Arroz al cuadrado
Costilla de raya a la Donostiarra
Mero estofado
Taco. Codorniz, escabeche y ajo negro
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Arroz con leche y lima
Pantera rosa
Colmena de miel
Bo.TiC. Chocolate, tamarindo y guindilla
CARTA DE VINOS
Amplia carta de vinos con más de 800 referncias de distintos países:
España, Francia, Portugal, Italia, Alemania, Austria, Nova Zelanda, Turquia, EE.UU., Argentina, Sud-África, Chile y Australia
- Los menús no incluyen la bebida.
Los menús se servirán a mesas completas.
Los menús podrán ser modificados.
